Filets de poisson au lard fumé

Cuisiner un plat équilibré pour 1 € par personne avec le centre socio-culturel du secteur de Marans (71).

Ingrédients pour 4 personnes :

  4 filets de poisson (lieu) de 150g
  4 tranches de lard fumé
  20cl de crème fraîche
  100g de gruyère râpé
  sel, poivre

o Pour commencer, enrouler les 4 filets de poisson avec le lard fumé, puis ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre.
o Recouvrir le tout de gruyère râpé.
o Faire cuire au four pendant 20 minutes, thermostat 7 ou 200°C.

A table & bon appétit !
Crédits : Calendrier Tous à table ! 2010
Photo : Pierre DESGRIEUX